自制肠粉,真是一场味蕾的盛宴!看那晶莹剔透的粉皮,薄如蝉翼,又韧劲十足。馅料丰富多样,鲜美可口,每一口都是满满的幸福感。自制的肠粉,不仅卫生安全,更可以根据个人口味随意搭配,真是美味又健康。每一道制作工序都凝聚着心血和热情,只为呈现出最完美的味道。品尝自制肠粉,就像是在享受一场美食之旅,让人回味无穷。
先风干。
制作香肠的时候,都是直接用生肉,剁碎后的生肉,然后与准备好的白酒、辣椒以及香料等安易递比例搅拌均匀,然后静置20-30分钟左右,之后将其均匀灌进肠衣中,最后晾干就可以了,不需要先煮熟,先煮熟会导致香肠容易腐烂,其次就是会使香肠口感不好。