白鱼含胆固醇。
对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，含低量胆固醇的食物有：瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。豆类几乎不含有任何胆固醇。
白鱼用动物性饵料，
比如蚯蚓、红虫钓就可以。这种鱼也叫白条，由于它喜欢腥味，所以要用腥香的饵料，雾化效果要好，比重不宜太大。打好窝后，如果鱼儿聚集的很多，就可以不用浮漂，而是采用飞铅钓水皮的方法，将铅坠推到浮漂座下方，饵料入水几秒钟就可以提竿了。
白鱼和尖头鱼是两种不同的鱼类，它们在形态、生活习性和口感等方面都有一定的区别：
1. 形态特征：白鱼体型较小，头部较小，眼睛较大，鳞片较小，身体较瘦长。尖头鱼体型较大，头部较尖，眼睛较小，鳞片较大，身体较粗壮。
2. 生活习性：白鱼生活在淡水环境中，如江河、湖泊等，喜欢在底层活动，以底栖生物为食。尖头鱼生活在海洋环境中，主要捕食小鱼和甲壳类动物。
3. 口感：白鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式。尖头鱼肉质紧实，味道鲜美，适合煮、炖、煎等烹饪方式。
需要注意的是，不同种类的白鱼和尖头鱼之间还存在一定的差异，因此在了解具体种类时，需要结合实际情况进行区分。