答案：真正的公办职高和中专通常不需要学费。
解释：
1. 经费来源：公办职高和中专的经费主要来自政府财政拨款，因此它们不需要向学生收取学费。
2. 收费项目：虽然公办职高和中专不需要学费，但可能需要收取一些其他费用，如住宿费、教材费、实训费等。这些费用通常相对较低，且支持学生的学习和成长。
3. 家庭经济困难：对于家庭经济困难的学生，可以申请国家助学金、学校助学金等资助，以帮助其完成学业。
4. 民办职高和中专：与之对比的是，民办职高和中专通常需要收取学费，且学费水平可能较高。此外，民办学校也可能需要收取其他费用，如住宿费、教材费等。
总之，真正的公办职高和中专通常不需要学费，但可能需要收取一些其他费用。对于家庭经济困难的学生，可以申请国家助学金、学校助学金等资助。
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五、味精与汤(水)的比例为：0 2-04%。
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