烤米卷的香辣酱可以选择多种品牌，而选择适合自己口味的品牌是非常重要的。其中，蓬莱香辣酱是一款受欢迎的品牌，它以其独特的辣味和深厚的香气受到广大消费者的追捧。此外，海天、老干妈等知名品牌的香辣酱也非常适合搭配烤米卷食用。因此，在选购时可以根据自己的口味和喜好来选择合适的品牌，以达到最佳的口感享受。
烤箱麻婆豆需要的材料：
1. 嫩豆包：300克
2. 鸡肉：100克
3. 蒜末：适量
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 豆瓣酱：30克
7. 辣椒粉：适量
8. 花椒粉：适量
9. 糖：适量
10. 盐：适量
11. 料酒：适量
12. 生抽：适量
13. 水淀粉：适量
14. 食用油：适量
烤箱麻婆豆腐的做法：
1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 鸡肉切成细丝，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入鸡肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香，再加入辣椒粉、花椒粉、糖，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮开后放入嫩豆腐块，中小火煮5分钟。
6. 倒入炒好的鸡肉丝，加入葱花，淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
7. 取出烤盘，放入煮好的麻婆豆腐，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟，让麻婆豆腐更入味。
8. 取出烤好的麻婆豆腐，淋上热油，撒上葱花即可食用。
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[视频]
1、用烤箱烤大米要20分钟左右。
2、将大米淘洗干净，浸泡隔夜或者最少一个小时。
3、大米浸泡后比较好打磨，我看也有厨友直接磨粉，我是喜欢浸泡后再磨~
4、浸泡好的大米沥干水份，平铺在垫好油纸的烤盘上，直接送入烤箱上下火85度，开启热风烤20分钟，中间可翻面。
5、铺油纸是为了好整理倒出来，大米泡过水烤出来的水汽全在油纸上，前一两次烤制可以换一次油纸，如果没有垫油纸烤盘全是湿的。
6、烤制20分钟后拿出来晾晾，顺便翻个面，油纸比较潮湿可以更换一下，继续送入烤箱85度上下火开热风烤20分钟。
7、大概重复三四次大米就会完全干透，比晾晒方便多了，如果没有热风功能可以不开，有的话开热风干的更快一点。