首先准备好面粉、酵母、盐和温水，将它们混合搅拌成面团。
然后将面团揉成平坦的饼状，并在炭火上烤制。烤制时，需要不断翻转饼，确保两面都烤得均匀。
最后将烤好的大饼涂上适量的油和酱料，再加上蔬菜和肉类等配料，即可品尝到正宗的炭火烤大饼了！
1 炭火烤大饼的正宗做法需要掌握一定的技巧，不是简单的把饼放在炭火上烤就可以了。
2 首先，需要准备好面粉、酵母、水等原料，按照一定的比例和方法制作成饼团。
然后将饼团放置在温暖的地方发酵，使其膨胀。
3 接着，将膨胀好的饼团搓成小块，用擀面杖擀成薄饼。
在炭火上烤之前，需要在饼面上涂上一层油，这样可以使饼更加酥脆。
4 将饼放在炭火上烤，需要注意火候的掌握，以及翻面的时机。
烤好的饼应该有金黄色的外皮，松软的口感。
5 正宗的炭火烤大饼除了制作方法之外，还需要搭配上酱料、蔬菜等食材，才能体现出其美味。