酸性的，含有维生素C呈酸性，但柿子代谢的最终产物为碱性，所以柿子实际是碱性的。
脆柿一般指的是恭城月柿，广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。
恭城月柿，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观。
脆柿子主要产自中国云南地区。这种柿子口感独特，吃起来既脆又甜，还有天然蜜香。与其他地区的柿子相比，脆柿子无涩无核，水分充足，被誉为有益于心脏健康的水果。
不是。
脆柿子是一种柿子的品种，也被称为恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。它产自广西恭城、平乐、阳朔县一带。脆柿子的特点是口感脆脆甜甜的，与软柿子完全不同。脆柿子在树上的时候就是甜的，但是摘下来后需要放置一段时间才能完全成熟，不然吃起来会很涩。脆柿子含有丰富的维生素和糖类，能够补充维C，增强免疫力，美化皮肤。此外，脆柿子还有降血压、软化血管、解酒等功效。