用料：熟羊肉200克
步骤：
1.准备一块白水煮的羊肉、一把蒜苔、姜、干辣椒，羊肉切片、蒜苔切段儿
2.干辣椒切段儿，姜切片，起油锅，油热后放入辣椒和姜炒香
3.放入羊肉翻炒，放入适量盐、生抽
4.炒匀，淋入少许水防止干锅，放入蒜苔
5.翻炒至蒜苔断生，放入鸡精炒匀出锅
用料
蒜苔 1把
黄豆酱 4勺1.5厘米的勺子
肥瘦相间的肉 300克
步骤 1
1把肉切丁，肥的，瘦的分开 2锅中少许油，放入肥肉煸炒，炒到微发黄，入瘦肉 3瘦肉变色后，入蒜苔，煸炒出香味 4黄豆酱里放上一些水，搅散。入肉锅中。炖2-3分钟，汤汁粘稠，出锅