悠久。
铁板烧的名称源于其烹饪器具——铁板。
而“铁板烧”在中国传承多年，发展出了不同的特色，古丈铁板烧也是其中之一。
古丈铁板烧的历史可以追溯到数十年前，是古丈地区的饮食文化代表之一。
铁板烧在古丈的发展迅速，餐馆数量增多，风靡一时。
古丈铁板烧不仅味道鲜美、口感独特，更成为了古丈的一道特色美食，提高了古丈的知名度和影响力。
古丈金钉子是一种流行的晋文化民间传说，它讲述了古代神仙中最厉害的一位叫丈八蛇精为求得永生，偷偷在牛皮癣上钉了金钉子，却不想被抓住，后来被太上老君封在九里云端不能出来，因此“古丈金钉子”便成了一个民间的寓言，用来告诫人们不要违背天理，做违法的事情。