关于菜板买塑料的好不好这个问题，其实并没有绝对的答案，因为每个人的使用习惯和需求都不同。塑料菜板轻便易携，易于清洗，且价格相对实惠，这些都是它的优点。然而，塑料菜板在长期使用过程中可能会出现划痕或变形，而且有些人可能对其材质的安全性有所顾虑。因此，选择菜板时，除了考虑材质，还需要结合自己的使用习惯和需求进行综合考虑。
最重要的是，无论选择何种材质的菜板，都需要定期进行清洗和消毒，以保证其卫生安全。
每平方厘米超3000个菌落总数。
使用了两年的菜板相比于新菜板来说，更容易成为藏污纳垢的地方。由于长时间的使用，菜板的划痕会增多，这些划痕里可能会积累有食物残渣和细菌真菌。此外，使用时间较长的砧板上的细菌真菌能够形成一层生物膜，这也会增加其表面的微生物数量。
深圳消费者协会的一项实验表明，使用时长超过两年的砧板上菌落总数的数量显著高于使用时长未超过两年的砧板，有的甚至超过了3000cfu/cm³。因此，如果两年不更换菜板，那么它上面可能会有较多的细菌存在。
菜板和刀具可以放在消毒柜里消毒。
消毒柜是一种专门用于消毒的设备，可以杀灭各种细菌和病毒。将菜板和刀具放入消毒柜中，可以有效地进行消毒，保证菜板和刀具的卫生安全。
需要注意的是，消毒柜的消毒方式和温度需要根据菜板和刀具的材质和用途进行选择。例如，一些木质的菜板不适合高温消毒，而一些金属刀具则可以耐受高温消毒。因此，在使用消毒柜进行消毒时，需要先了解菜板和刀具的材质和用途，选择合适的消毒方式和温度。