材料：
- 苹果：2-3个（根据大小）
- 冰糖或者蜂蜜：适量
- 清水：适量
- 柠檬汁：少许（可选）
- 淀粉：少许（用于勾芡）
做法：
1. 将苹果洗净，去皮去核，切成小块或者片状。
2. 把切好的苹果块放入锅中，加入适量的清水，水量可以根据苹果的多少来定，一般以没过苹果为宜。
3. 开大火将锅中的水煮沸，然后转中小火煮至苹果变软，汤汁略微浓缩。
4. 如果喜欢酸甜口感，可以在煮苹果的过程中加入少许柠檬汁。
5. 在煮苹果的同时，取一小碗，加入少量清水和淀粉，调匀成淀粉水备用。
6. 当苹果煮至软烂且汤汁浓稠时，加入冰糖或蜂蜜调味，根据个人口味调整甜度。
7. 待冰糖或蜂蜜完全融化后，慢慢倒入之前调好的淀粉水，边倒边快速搅拌，使汤汁变得更加浓稠。
8. 最后煮至汤汁完全浓稠后，即可关火。
9. 将苹果甜羹盛出，稍微冷却后即可享用。
苹果甜羹既可以热食也可以冷食，冷热皆宜，是一道适合全家老少的甜品。
主料： 苹果（一个）红枣 (7颗) 桃胶 (10g) 红糖 (5g) 水 (两碗)
做法如下：苹果去皮切小块， 红枣洗净备用。 桃胶泡发一晚，然后去除杂质用清水洗净。 将苹果、红枣、桃胶、红糖一起放入电饭煲中，然后加入两碗水。差不多煲45分钟后，两碗水就会煮成一碗水，就可以关火盛出来吃了。
苹果甜羹的制作方法很简单，首先将适量的苹果去皮切块，加入水中煮熟，把煮熟的苹果浆过筛去渣，放入锅中慢火加热，加入细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀，再加入适量水烧开，不断搅拌煮至浓稠即可关火，待凉后放入冰箱冷藏即可食用。这款苹果甜羹色泽美观，口感鲜美，清香四溢，营养丰富，是一款适合全家人享用的美食佳品。