沪上阿姨奶茶粉用的是植脂末，也被称为奶精，是一种由植物油脂和蛋白质等天然成分混合而成的粉末，可以替代传统的乳制品，用于制作各种奶茶、咖啡等饮品。
沪上阿姨的隔夜奶茶还是不要喝了，放在冰箱里也会变质，本身他就是茶粉和鲜奶混合出来的调味饮料，也没有防腐剂的。隔夜的奶茶口感会比较差，另外就是不卫生变质了伤害肠胃。
小笼包包子皮的直径大概为8厘米，也就是刚好盖过巴掌心的尺寸。包子皮的最佳厚度在0.8到1厘米左右就可以了。
在吃包子的时候如果包子皮太厚，则口感会发干，如果包子皮太薄了，那么包子出锅的时候可能会破皮，所