结论：华山是北上西下

解释原因：华山位于陕西省，其主峰揽胜峰海拔2180米，其最高点位于地图上的左上方，因此从华山往北走，就是往上走。

而从华山往西走，则是往下走。

内容延伸：华山是中国五岳之一，以险峻著称。

登顶华山需要经过一系列危险险峻的山路，因此被誉为“天下第一险山”。

华山旅游资源丰富，不仅有名胜古迹、风景区和自然保护区，还有丰富多彩的文化和民俗活动。