答：年夜饭的时候。
年夜饭是团圆饭，是最重要的一顿饭，这个时候送外卖再挣钱也要停止了，回家吃团圆饭了，所以这个时候你点不到外卖了。
外卖过完年的单子少是因为春节期间很多人回家团聚，外出就餐的需求减少，同时也有不少商家放假休息，进货不及时而导致菜品不全。此外，各地的限行措施也让外卖订单量有所降低。因此，这种情况在春节期间是比较正常的。需要注意的是，在这个特殊时期，外卖小哥们仍在努力为大家服务，希望大家能够理解并支持他们的工作。
外卖运营需要掌握五大思维,包括:
1. 用户思维:了解用户需求和喜好,为用户提供最佳的服务和产品。
2. 数据分析思维:通过数据分析,了解用户行为和市场趋势,制定有效的营销策略和改进运营策略。
3. 竞争思维:了解竞争对手的产品、定价、服务等方面的优势和不足,制定相应的策略来差异化竞争。
4. 创新思维:不断寻找新的商业模式、服务模式和产品功能,满足用户的需求,提升用户体验。
5. 团队思维:建立高效的团队,培养团队凝聚力和合作精神,实现协同作战,共同推动外卖运营的发展。