延边最佳旅游时间
延边气候属于中温带湿润性季风气候，春季干燥多风，6月-8月为雨季，秋季凉爽，冬季寒冷。
春、夏、秋季都是延边地区适合旅游的季节，春天可以看金达莱开遍的草原，秋天去林间拾起金色的梦野，夏天则是适合避暑的时候。
这里的冬季虽然寒冷，却也是别有北国风情。这里有着日本海和长白山的庇佑，所以延吉的冬季其实也没那么严酷，去长白山泡个温泉更是潇洒极了
延边是中国吉林省的一个地级市，因其独特的地理位置和丰富的自然风景而成为一个受欢迎的旅游目的地。以下是在延边旅游时住宿的一些方便的地方：
1. 延吉市中心：延吉市是延边地区的中心城市，拥有许多酒店和住宿选择。在市中心住宿可以方便地前往市区的景点、购物和餐厅。
2. 长白山景区附近：延边的著名景点之一是长白山，这里有许多以长白山为主题的酒店和度假村。选择在景区附近住宿可以更快地到达长白山风景区，并且可以享受到周围的自然美景。
3. 汪清县：汪清县是延边地区的一个县城，也是延边地区的交通枢纽。在汪清县住宿可以方便前往延边的其他景点，如图们市和和龙市。
总的来说，在延边旅游时，最方便的住宿地点取决于您计划参观的景点和您的个人偏好。无论您选择在哪里住宿，都建议提前预订住宿以确保有合适的房间可供选择。
延边明太鱼蒸豆芽是一道以明太鱼和豆芽为主要食材的家常菜，具有鲜香、爽口的特点。以下是这道菜的基本做法：
### 材料：
- 明太鱼：适量（根据个人口味和人数）
- 豆芽：适量（一般以绿豆芽或黄豆芽为主）
- 大蒜：几瓣（切成蒜末）
- 生姜：适量（切成姜末）
- 青葱：适量（切成葱花）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 辣椒（可选）：适量（切成小圈或末）
### 做法：
1. **准备豆芽**：将豆芽洗净，去掉根部和豆皮，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
2. **处理明太鱼**：将明太鱼解冻，去掉鱼骨和皮，切成小块或者用手撕成细丝。
3. **腌制豆芽**：将豆芽放入碗中，加入适量的盐和酱油，拌匀后腌制10-15分钟，让豆芽入味。
4. **拌制调料**：在另一个碗中，加入蒜末、姜末、葱花和辣椒（如果使用），加入适量的酱油、香油，搅拌均匀。
5. **组合材料**：将腌制好的豆芽放入蒸盘中，铺平，然后将处理好的明太鱼均匀地撒在豆芽上面。
6. **蒸制**：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到豆芽变得透明，明太鱼熟透。
7. **调味**：将蒸好的豆芽和明太鱼取出，浇上调好的调料汁，再次拌匀。
8. **装盘**：将拌好的豆芽和明太鱼装盘，撒上一些葱花作为点缀。
9. **上桌**：一道鲜香爽口的延边明太鱼蒸豆芽就完成了，可以作为下饭菜或是开胃菜享用。
### 注意事项：
- 明太鱼的处理要小心，确保没有鱼刺残留。
- 豆芽腌制时不宜时间过长，以免豆芽失去脆度。
- 蒸制时间根据豆芽的厚薄和明太鱼的大小进行适当调整。
- 如果喜欢吃辣，可以在调料中加入适量的辣椒油或者辣椒粉增加风味。
这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常餐桌。