热干拌面是一道传统的汉族面食，起源于东北地区，制作方法简单。将面条先煮熟，捞出沥干水分，加入炸好的黄豆和白炸麻，然后加入调料拌匀。调料包括熟芝麻酱、大葱沫、郫县豆瓣酱、蒜泥等，可以根据个人口味进行适量调整。
最后将拌好的面放在热油锅里翻炒一下，让面条挂上一层香脆，再加入一点老窖酱油和醋，搅拌均匀。就可以大口吃下这道美食了。
1. 大蒜几粒先切成蒜片，再剁成蒜末，
2. 剁好放入小碗中备用，干红辣椒切成细段，全部切成细段然后剁一下，剁好之后和蒜末放一起
3. 起锅加入植物油，油热倒入葱末和干红辣椒碎爆香，加入适量的清水，加入一勺蚝油，加入一勺生抽，一勺芝麻酱，加入食盐，用铲子搅匀， 加入味精，白糖，用铲子继续搅匀， 加入一勺生抽继续搅匀，搅成粘稠状备用
4. 烧一锅开水，下入干刀削面煮，用筷子整理一下大火煮开，加入凉水激一下，再次煮开，然后控水捞出到盘中备用
5. 将芝麻酱汁搅匀，倒入煮好的刀削面，用铲子拌匀，即可装盘
原名蒋佩华，艺名阿华，江苏常州人，
曾做过主持人，后因热爱音乐开始练歌，并学习创作。他的自创单曲《如果那夜你回头》一经推出就广受歌迷喜爱，于2008年转签新东家引尚文化后的首张全新大碟《我最爱的人》，其个人创作才华锋芒毕露并用勤奋感动着身边的每一个人。阿华主打歌曲《双人床一个人睡》曾入选电视剧《佳人当道》插曲。2010年，阿华推出最新力作两首歌曲《你爱着谁》和《我要你爱我》。