第一种：芹菜
芹菜中含有丰富的蛋白质，钙、铁、膳食纤维，是典型的高钾蔬菜，芹菜中的芹菜素有助于提高记忆力，改善睡眠的作用。
第二种：莲藕
莲藕属于碱性蔬菜，莲藕中富含蛋白质、钾、铁、钙等微量元素以及多种维生素和膳食纤维。常吃莲藕，能增强免疫力，促进肠道蠕动，补气益血，还能健脾清热，特别适合炎热的夏季。
第三种：土豆
土豆是一种碱性蔬菜，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质以及多种维生素，可作主食也可做蔬菜。土豆还有健脾和胃、促进消化、润肠通便的作用。
碱性水果排名具体都有苹果、桑葚、香蕉、芒果、榴莲、木瓜、柠檬、葡萄、猕猴桃、圣女果。在生活中，可以通过食用强碱性的水果来调节身体的酸碱度，而这10种水果就很不错的选择，比如苹果含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫等微量元素，经常食用，可以保持身体的弱碱性，维持正常的生理功能。
强碱性的蔬菜有海带、黑木耳、韭菜、油菜、南瓜、豆腐、茄子、马铃薯、圆葱等。多吃一些碱性的食物，对身体的健康通常是比较好。