、如果是牛奶效多了|多了，做好的蛋糕会很湿感觉。烤好后会塌陷。由于牛奶中含有的大量活性酶使得面包制品在烤制后老化加速。
放多了牛奶会使慕斯的比例失衡，导致凝固时出现困难。慕斯的凝固是由蛋白质和凝固剂共同作用形成的，而过多的牛奶会稀释蛋白质的含量，从而减弱慕斯的凝固能力。
另外，即使加入更多的凝固剂，也不能保证凝固效果，反而可能导致慕斯口感不佳。因此，在制作慕斯时，需要保持准确的材料比例，以确保制作出口感顺滑、凝固合适的美味慕斯。
可以，但最好喝的新鲜牛奶就是每天都送的那种. 牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。牛奶可以加热，但温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养。所以最好喝鲜牛奶，如果担心杀菌不彻底，可以将牛奶煮沸，多煮一会，但是煮时间太长，里面营养也会被破坏，一般喝牛奶，最好温热就可以了。鲜牛奶采营养成分保存较好，超市里常见的牛奶绝大部分是长效奶，是采用超高温杀菌消毒过的，超高温杀菌虽然能杀死牛奶中的有害菌，但同时也破坏了牛奶中的营养成分。