商户通过大众点评平台给客户发送信息，客户通常是可以收到的。这些信息可能会以短信、应用内通知或者电子邮件的形式发送到客户的手机上或电子邮箱中。但是，是否收到还取决于客户是否允许接收来自大众点评的通知，以及他们的设备设置是否允许接收这些类型的消息。因此，商户在发送信息前，最好先确认客户的接收设置，以确保信息能够成功到达。
商户订单号作为交易的重要标识，其格式通常包含商户ID、日期、流水号等部分。具体来说，商户ID用于区分不同商户，日期用于记录交易时间，流水号则确保每笔交易在商户内部具有唯一性。
这样的格式设计有助于准确、快速地追踪和管理交易信息，保障交易的安全和便利。同时，商户订单号也应符合相关标准和规范，确保其有效性和可靠性。