一般来说的话,肠粉属于一种广东特产的美食,它的热量并不高,每100克肠粉中只含有100大卡左右的热量。热量不是很高的
广东肠粉是一种传统的广东小吃,通常由米粉皮包裹着馅料蒸制而成。在广东地区,一些商家会提供肠粉的半成品,即已经制作好的肠粉皮和馅料,顾客可以自行购买后回家蒸制或煮制。
在一些超市、市场或网上商店,也可以购买到已经制作好的广东肠粉半成品,通常会配有一些调料和汤汁,供顾客在家中方便地享用。
总的来说,广东肠粉有半成品供应,对于一些想自己在家制作肠粉的人来说是一个方便的选择。但需要注意的是,购买半成品时要注意产品的保质期和质量,以及按照正确的制作方法进行蒸制或煮制,以确保食品安全和口感。
关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。
又有人说肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声;粤东,赣南等客家地区的特色风味小吃捆粄,是用大米做成米浆,然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜,做法跟炊肠粉一样。
又据说是客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。这种把米磨成米浆的工艺是现代肠粉的前身。