在广西，白鲢通常被称为“鲢鱼”或“白鲢”。白鲢（Hypophthalmichthys molitrix）是著名的四大家鱼之一，它的别称还包括鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子等。
白鲢游泳时的姿势因个体差异而有所不同，但一般来说，白鲢更倾向于使用侧泳的方式游泳。
白鲢是一种淡水鱼，通常生活在河流、湖泊等水域中。它们的身体呈纺锤形，游泳时，它们会利用背鳍和臀鳍的摆动，在水中侧向移动。此外，它们还可以使用尾鳍来控制游泳的方向和速度。
虽然白鲢有时会仰泳，但这种姿势并不是它们的主要游泳方式，因此白鲢喜欢仰泳这个说法是不正确的。
告诉大家白鲢千万不要进冰箱，冷冻过后肉质变得有点脆粉，非常的不好吃。白鲢因其肉质鲜嫩，最好是现杀现吃，才能有很好的口感。