烤肉的虾可以用柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒和香草来腌制。首先，在一个容器中混合柠檬汁、橄榄油和切碎的大蒜，然后加入盐、黑胡椒和香草。
将虾加入腌料中，确保每只虾都均匀裹上调味料，然后将其放入冰箱腌制至少30分钟。
腌制后，将虾取出，可以用竹签串起来备用。这样腌制出来的虾肉质鲜嫩，入味香甜，烤熟后口感极佳，让你回味无穷。
可以的，在烤箱烤肉怕烤出的油滴在烤箱内难清理，所以放油纸。在铁扳上烤肉，不会滴油，烤出的油在铁板上，肉会被煎考的更好吃。
先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切段)
步骤 2
再把鱼放入一个碗中，放入姜片和葱段和料酒腌制一会，再在鱼身上抹上盐和耗油（一定要抹匀）再在鱼身上抹一些油（防止沾锅）
步骤 3
把葱、姜、蒜、小米辣切成沫，防入碗中备用
步骤 4
先在铁板上抹上油，再把鱼放入铁板中煎至两面金黄，在把葱姜蒜小米辣均匀的撒在鱼上面，再均匀的撒入一些生抽在鱼上面，美食就制做完了