以下是制作茶果糕点的步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 椰浆 150毫升
- 细砂糖 80克
- 豆沙馅 适量
步骤：
1. 将糯米粉过筛后，加入细砂糖混合均匀。
2. 缓慢倒入椰浆，一边倒一边搅拌成无颗粒的面糊。
3. 将面糊倒入蒸盘中，铺平表面。
4. 在蒸盘上放上豆沙馅，然后用手指轻轻压平。
5. 将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约15分钟。
6. 取出蒸好的茶果糕点，待凉后即可切块食用。
注意事项：
2. 面糊要慢慢加入椰浆，并且要不断搅拌，以免出现结块。
3. 在蒸的过程中不要揭开锅盖，否则会影响糕点的口感和形状。
4. 热的茶果糕点比较软糯，冷却后会变得稍微硬一些。
茶果是一种常见的坚果，去壳的方法有多种。以下是一种快速去壳茶果的方法：
1. 准备一个平整的切菜板和一把厨房刀。
2. 将茶果放在切菜板上，用手轻轻按压茶果，使其稍微裂开。
3. 用厨房刀的背部或侧面，在茶果的顶部和底部分别敲击几下，以帮助打开壳。
4. 将刀尖插入茶果裂缝处，然后用力旋转刀柄，将茶果从壳中分离出来。
5. 如果有些茶果不容易分离，可以使用刀尖轻轻剥开壳。
6. 重复以上步骤，直到所有茶果都被去壳。
这种方法可以相对快速地去除茶果的外壳。请注意使用刀具时要小心，避免受伤。另外，如果你只需要少量的茶果，也可以考虑购买已经去壳的茶果。