1.清洗干净小草虾
2.将小虾用面粉和鸡蛋，加适量的盐和十三香，调匀
3.锅内放橄榄油
4.烧油的功夫，把拌匀的虾在笊篱上铺成圆饼状，可以在此时将虾饼滚满馒头屑，也可以省去此步骤
5.油温热下入虾饼，慢火炸焦
6.两面酥脆时捞出
7.炸好的虾排
8.面包用刀剖开备用
9.准备几片生菜叶
10.取一片生菜叶放进面包里，抹上虾酱，然后放入虾排，也可以在虾排上也均匀的涂上虾酱
其可以通过以下几种方法进行处理：
自然处理方法。
通过降雨可以降低虾塘中的磷浓度，因为雨水有助于冲洗掉水中的磷。此外，可以在虾塘中设置沉积池来帮助沉淀废物和磷，从而降低磷含量。
控制饲料磷含量。
科学配制饲料，减少磷含量，避免过份富含磷，这有助于保证虾的正常生长发育和代谢，同时减少磷的排泄和污染。
流水换代。
通过定期更换水体，减少虾塘中的磷酸盐积累。保持水体通流，有助于稀释和排除过量的磷酸盐。
确保水质清洁。
定期清洗虾塘，去除污物和底泥，以减少磷酸盐的积累。
使用化学法或生物法除磷。
化学法通过投加化学药剂形成不溶性磷酸盐沉淀物，而生物法则利用微生物和细菌分解废物和有机物，从而降低磷含量。
使用水泥粉处理。
在虾塘中均匀撒布水泥粉可以吸附磷，同时为虾提供食物。
引入水生植物或使用特定的微生物剂。
利用植物吸收和微生物降解来降低磷酸盐浓度3。