民宿的经营风险主要涉及以下几个方面：
1.市场风险：民宿的经营与市场需求有关，如果市场需求下降或市场竞争激烈，就会影响民宿的盈利。
2.房屋维护风险：民宿通常位于住宅区，需要不断维护房屋设施和设备，否则将影响客人对民宿的满意度。
3.法律合规风险：民宿需要遵守相关法律法规，如消防、环保、卫生等法律规定，否则将面临处罚和经营风险。
针对这些风险，民宿可以采取以下规避策略：
1.市场风险规避策略：了解市场需求，制定市场策略并进行市场调研，进行差异化服务，提高民宿的独特性和吸引力。
2.房屋维护风险规避策略：定期检查和维护，如电路、水管等设施，以提高设备的可靠性和客房的使用寿命。
3.法律合规风险规避策略：了解相关法律法规并及时更新政策，进行合规操作，如宣传、促销等都要符合法律要求，以避免不必要的经营损失。
民宿的经营方式，也就是大家所说的农家乐，他的经营方式应该是庭院式的，独门独院似的，也就是说，客人进入这个院落以后，就是想进入自己的家一样，他和宾馆招待所还有所不同，他的营销策略应该是以特色菜为主，也就是说，大众菜，农家菜为主，价格一定要大众化，比较便宜，住宿条件必须是以农家住宿的方式为主，
民宿经营风险包括：
1. 法律风险：如未经批准擅自开展经营活动而遭到相关部门处罚；民宿投诉被罚款等。
2. 比较安全风险：因比较安全管理不善、防火措施不足、比较安全设施不完备而引发比较安全事故、财产损失等。
3. 经营风险：如市场环境变化、竞争加剧、客源下降等导致经营成本上升、收益下降。
4. 管理风险：由于人员管理不当、服务质量不佳，客户投诉增多、声誉受损等。
规避民宿经营风险的措施包括：
1. 严格遵守相关法律法规，合法经营。
2. 加强比较安全管理，加强火灾防范和比较安全设施完善。
3. 建立健全的财务管理制度，合理控制成本，提高收益。
4. 建立高效的人员管理制度，提高服务质量，保障客户满意度。
5. 建立完善的信用评价、投诉处理机制，提高民宿的声誉和影响力。