香椿和毛椿是两种不同的植物，它们在以下方面有所区别：
1.外观：香椿的叶片较大，通常为羽状复叶，叶片边缘有锯齿；而毛椿的叶片相对较小，叶片边缘的锯齿可能不太明显。
2.气味：香椿有独特的香味，这也是它被广泛食用的原因之一；而毛椿的气味可能相对较淡。
3.用途：香椿的嫩芽常被用作蔬菜，具有丰富的营养价值，被人们喜爱；毛椿的用途可能相对较少。
4.分布地区：香椿在中国广泛分布；而毛椿的分布范围可能较窄。
需要注意的是，不同地区和不同个体的香椿和毛椿可能会有一些差异。在区分时，最好结合多个特征进行判断。
1、香椿和普通椿是两种不同的植物，并不是同一种植物。
2、香椿又称为春香椿，是常用的中药材之一，主要生长在我国南方的一些地区，如云南、贵州、四川等，也有人在自家庭院种植。香椿的叶子和嫩芽可以用来烹饪，味道鲜美。
3、普通椿树在北方比较常见，是一种高大的乔木，叶子和树干上都有明显的毛发，尤其是新梢上的绒毛较为突出。普通椿树的果实为扁圆形的坚果，种子含有较多的植物油。普通椿树的使用价值主要在木材和油籽方面。
香椿（Toona sinensis）和毛椿（Toona microcarpa）都是属于楝科（Meliaceae）的树木，它们之间有一些区别：
1. 外观特征：香椿树干较直，树皮较光滑，呈灰褐色。而毛椿树干较弯曲，树皮呈灰褐色或黑褐色，带有明显的纵裂和疙瘩。
2. 叶子形状：香椿叶子为奇数羽状复叶，小叶边缘有锯齿。毛椿的叶子也是奇数羽状复叶，但小叶边缘平滑，形状为椭圆形。
3. 果实：香椿果实呈椭圆形或长椭圆形，长可达4厘米，果壳较薄。毛椿果实较小，呈椭圆形或卵圆形，长1-2厘米，果壳较厚。
4. 果实颜色：香椿果实为红色，成熟后颜色变深。毛椿果实颜色为红褐色。
5. 食用价值：香椿嫩叶和嫩芽可以食用，具有独特香气，可做菜或制馅。毛椿的嫩叶也可以食用，但味道较为苦涩，不如香椿受欢迎。
6. 生长环境：香椿适应性较强，生长在海拔1000-2000米的地方。毛椿生长在海拔600-2000米的山坡、溪流旁等地。
7. 分布区域：香椿主要分布在亚洲的东北部，如中国、日本和韩国等地。毛椿主要分布在亚洲南部和东南部，如印度、尼泊尔、缅甸、泰国等地。
尽管香椿和毛椿有一定的区别，但它们在医学和烹饪方面都有一定价值。