1/11眉豆洗好，放水浸泡。
3/11淮山放在水里去皮，减少氧化过程；胡萝卜一根；姜二片；黑蜜枣一枚。
4/11淮山切块，放在盐水浸泡，防氧化变黑；胡萝卜块放；蜜枣破开，易出味。
5/11扇骨飞去，去腥味。
6/11大米洗净，浸泡备用。
7/11所有食材放在高压锅中，水没过食材即可。
8/11再将大米放入。
9/11开锅后转小火半小时。亲，蒸好的米饭，绵软，比电饭锅做得好吃很多哟。
10/11汤也好了，调味即可，太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。
淮山药菜和荠菜是两种不同的植物，它们的科属、形态特征、生长环境和食用价值都有明显的区别。
淮山药菜，也称为山药，属于薯蓣科薯蓣属的植物。它的块茎为长圆柱形，垂直生长，通常可达一米多长，茎部通常带紫红色。而荠菜则属于十字花科荠属的一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶片大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形。
此外，淮山药菜通常生长在山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛中或杂草中，其地下根茎富含淀粉，可供蔬食。而荠菜则多生于田野、路边及庭园，不仅可食用，还具有较高的药用价值，能治疗多种疾病。
因此，淮山药菜并不是荠菜，两者在多个方面都有显著的不同。
可以一年种一次的。淮山播种时间：播种时间应根据区域性、气候性，适时安排播种时间，一般4-7月都可以种植。最早播种时间为4月份，发芽出土时间为种植后15天，此期生长较快，出芽较齐。4月份种植的可在当年12月份至次年1月份收获。