天津特产
古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹”。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是，“肝羹”就说成“羊羹”，在茶道流行时成了著名茶点。在丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料，其后发展为栗子、番薯等不同款式。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂为羊羹之精品。
为你介绍一种栗绒饼干的做法：
1.准备材料：黄油45克、鸡蛋液18克、低筋粉100克、白糖20克、可可粉适量。
2.具体步骤：
- 室温软化黄油，手指按下去是个坑就可以了，加白糖，打发顺滑。
- 18g鸡蛋液分两次加入。
- 筛入低筋粉和可可粉，和成面团。
- 擀成薄饼，冰箱冷藏30分钟。
- 用喜欢的模具刻一个饼干。
- 摆在烤盘上，记得放油纸。
- 上下火165度15分钟烤箱。
- 抹点炼乳，粘点栗子颗粒，即可完成。
1、取2根10厘米线当轴，8根线对折用雀头结，挂在轴线上轴线两头打蛇结固定；
2、左右最边上的线拉往中间左右各7根线顺序绕编斜卷结；
3、再把左右最边上的那根线拉往中间当轴左右各6根线顺序绕编斜卷结；
4、最中间2根线当轴，轴线旁边2根线编4对平结，
左右最外边的2根线各编6对雀头结（靠里面的那根当轴，最外边的那根当绕编线）；
5、将中间平结卷上去，
从中间穿下来，再编一对平结；
6、两边2根黄线上各穿入一颗珠子，
最中间2根线分别拉向两边当轴线，两边各7根线顺序绕编斜卷结；
7、重复步骤6，两边再各编4排（一共是5排）；
8、最中间2根线交叉，拉向另一边当轴线；
9、中间再各编一排斜卷结（现在两边各有6排斜卷结），
两边加线拉一下，使之外面的线长，里面的线短，短线当轴，长线往轴线上编10对雀头结；
10、两边分别用黄色的线绕绑余线，完成