查早酒属于一种中药材，具有一定的保健功效。虽然查早酒属于有酒精的药酒，但是在中国，中药材的使用是受到国家法律法规保护的，因此查早酒的合法性是有法律依据的。然而，在使用过程中需要注意饮用量和适用人群，特别是对于少年儿童、孕妇等特殊人群要慎重使用。此外，购买时也要选择正规渠道和品牌，防止买假冒伪劣产品。总之，查早酒是合法的中药材，但是需要注意使用方法和使用范围，才能让大家更好地享受其保健效果。
查早酒是一种自然发酵的饮料，其成分主要包括红糖、山楂、小米和水等，具有一定的营养价值。虽然其制作方式较为简单，但是其是否合法还需根据国家相关法规进行判断。
根据中国法律规定，水果酒、蛋酒、米酒等自制酒类属于非法自酿酒，因为其不符合国家酒类标准。因此，查早酒的合法性也应该受到类似的限制。在购买和饮用过程中，应该慎重考虑其健康和法律问题。综上所述，查早酒是否合法还需根据具体情况进行评估，建议尽量选择合法渠道购买。