【制作步骤】

如果是使用干燥的槐花，需要提前用温水浸泡，使其变软。新鲜槐花则不需要这一步。

将浸泡好的槐花（或直接使用新鲜槐花）挤干水分，放入大碗中。

在槐花中加入适量的面粉，打入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

加入适量的水，继续搅拌，直到形成糊状。面糊的稀稠度可以根据个人喜好调整。

在平底锅中倒入适量的食用油，用厨房纸巾擦拭均匀，防止粘锅。

中小火预热锅底，倒入适量的面糊，摊成薄饼状。

待底部煎至金黄，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

煎好的槐花塌子可以放在厨纸上沥油，然后切成小块或条状。