一般来说，将油温加热至180度左右，然后将汤圆放入油锅中，炸约3-5分钟，直到表面金黄酥脆。不过，建议在炸汤圆时，可以先用小火慢慢炸，以免外焦里生。
炸汤丸是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，味道美味。首先，将汤圆煮熟，晾凉备用。
然后将适量油倒入锅中，加热至7成热左右。将汤圆沾上面粉、面包屑或糯米粉，放入锅中炸至表面金黄，捞出沥干油分即可。炸汤丸口感酥脆，内陷香甜可口。可以根据个人口味添加蜜糖、糖浆、芝麻等配料，提升其美味度。炸汤丸不仅适合作为下午茶点心，也可作为主食加入菜肴中，增添口感。
炸汤圆和煮汤圆主要是做法不同，口感不同。
做法不同就是一个是用油炸制，一个是用水煮制。其次炸出来的汤圆带有一丝的油香，外酥里嫩，也非常好吃。煮出来的汤圆软糯甜香，口感舒适。
当然，炸制一定要记住：汤圆煮至八成熟后，捞出锅晾一下再炸制，油温六成热下锅。