主料2人份
大米100克
紫薯1个
山药150克
辅料
冰糖20克 水适量
大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟
山药、紫薯清洗干净切成小块
将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火
煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可
材料：
1. 山药 200 克、紫薯 200 克、粘米粉 150 克、澄粉 30 克、细砂糖 75 克、水 360 毫升、熟糯米粉适量。
做法：
1. 山药去皮切块蒸熟压成泥，紫薯去皮切块蒸熟压成泥；
2. 粘米粉和澄粉混合过筛，加入砂糖拌匀；
3. 倒入沸水中搅拌均匀，静置冷却至微温状态；
4. 分次将步骤1的山药泥和紫薯泥倒入面糊中，每加一次都要充分搅拌均匀；
5. 将面糊倒入铺好油纸的模具中，抹平表面，放入蒸锅中用大火蒸约15分钟至熟透；
6. 出锅后放凉脱模，撒上熟糯米粉即可食用。
提示：在制作过程中，如果觉得面糊太稠，可以适量增加水量；如果觉得太稀，可以适量减少水分。此外，蒸的时间也要根据自己的炉具来调整，以确保糕点完全熟透。