一般情况下，在工厂缴的五险一金是不可以退的。五险一金是指用人单位给予劳动者的几种保障性待遇的合称，包括基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，及住房公积金。
根据相关法律法规，五险一金是国家强制用人单位及员工参加的基础保障制度，具有一定的强制性，不能随意退保或放弃。
但是在一些特殊情况下，五险一金是可以退的。例如，如果劳动者离职并离开当前城市，可以办理五险一金的转移或提取；如果劳动者达到法定退休年龄但累计缴费年限不足 15 年，也可以选择终止基本养老保险关系，一次性领取个人账户储存额。
工厂的灵活就业人员是指雇佣关系不稳定的、工作时间和工作内容具有一定弹性的用工形式。在工厂里，灵活就业人员是算作临时工、短期工和劳务派遣工等形式就业的，其用工属于非全职、非长期用工，工资待遇和社会保障不如正式工。因此，从就业形式的角度来看，工厂的灵活就业人员是属于非固定用工的一类人员，但从用人单位的角度来看，其却是用人单位方便进行人员安排和控制工资成本的一种选择方式。