谷花糖是四川省宜宾市南溪区的特产，由糯米、糯米粉、花生糖、葡萄干、白糖、植物油等原材料制作而成。谷花糖制作技艺源于唐代，传承至今已有千余年的历史，其独特的制作工艺和味道成为宜宾的骄傲。谷花糖的口感软糯、甜美，还带有浓郁的花生香味和果干的口感，深受人们喜爱。作为宜宾市的首批非物质文化遗产，谷花糖已成为当地文化的代表之一，也是游客来宜宾必尝的美食之一。
谷花糖是中国江西省上饶市信州区的特产之一。因其用料讲究，制作工艺独特，口感香甜酥脆而闻名，被誉为“中国著名糕点之一”。制作谷花糖需要选用优质糯米为主料，经过浸泡、蒸煮、捣成糯米浆，再加入糖、花生、芝麻等配料和调料，最后烘焙而成。传统制作方式需要手工操作，使得谷花糖成为一道精细繁琐的糕点，被誉为江南传统美食之一，享有较高的美誉度和知名度。
谷花糖是浙江龙游的特产，是一种颜色金黄、口感酥脆的传统糕点。据说源于唐朝时期，是当地百姓为了防止春节期间蛀虫侵害储存的粮食而发明的一种小吃。如今，谷花糖制作工艺日渐完善，口感更加酥脆，成为了浙江省的知名特产之一。谷花糖使用的原料主要是糯米粉、糖、芝麻等，食用起来味道香甜可口，是一种非常受欢迎的地方小吃。