天然气点火感应针可以通过以下步骤进行更换：
1.关闭天然气阀门，断电。
2.找到感应针所在的位置，通常在燃烧室内侧。
3.拆卸旧的感应针，注意不要损坏周围的部件。
4.将新的感应针插入到相应的插槽中，接好电线。
5.重新安装所有拆卸的零件，确保所有零件的位置正确，不漏气。
6.通电，开启天然气阀门进行测试。如果点火正常，说明更换成功。如果有问题，需检查更换是否正确。
煤火炒菜比燃气炒菜要好吃的原因可能有以下几点：
1. 煤火的温度比燃气低，因此煤火炒菜时，菜品的熟度更加均匀，不会因局部过热而破坏菜品的口感。
2. 煤火的火候容易掌握，炒菜时可以更加灵活地调节火力，使得菜品更加鲜美。
3. 传统的煤火炒菜方式已经沿用了很长时间，人们已经习惯了这种烹饪方式，因此对于一些人来说，煤火炒菜可能具有一种特殊的口感和情感价值。
需要注意的是，现代燃气炒菜炉具的加热效率和温度控制已经越来越先进，因此燃气炒菜也可以做出美味的菜品。此外，不同的烹饪方式也会影响菜品的风味，除了炒菜外，炖、煮等烹饪方式也会对菜品口感产生影响。
天然气点火是先通气后点火。
天然气点火需要先将气体通入，使其充满燃烧室，再点燃产生火焰。
如果先点火再通气，燃烧室内的气体可能过少，无法维持持续的燃烧。
天然气点火是一种常见的热处理工艺，适用于燃烧、加热、烤干等多种场合。