所需材料：
1. 猪肉瘦肉（切丝）200克
2. 豆腐（切丝）100克
3. 青蒜（切段）50克
4. 青菜（切段）50克
5. 辣椒面、花椒面、姜末、蒜末、盐、味精、香油、鸡蛋、淀粉适量
制作步骤：
1. 准备清汤：将适量猪骨放入锅中，加入清水煮沸后再用小火煮2-3小时，去掉浮沫即可得到清汤备用。
2. 准备调料：将适量辣椒面、花椒面、姜末、蒜末混合在一起，加入适量盐和味精搅拌均匀。
3. 炒料：将瘦肉、豆腐等材料放入锅中，加入适量盐和香油炒至断生。
4. 煮汤：将清汤倒入炒料锅中，加入调料搅拌均匀，煮沸后加入青蒜和青菜。
5. 加淀粉：将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入汤中搅拌均匀，使汤变浓稠。
6. 加鸡蛋：将鸡蛋打散倒入锅中，搅拌均匀，煮沸即可。
最后，将做好的萧县辣汤装入碗中，可以再撒上一些青蒜和花生酱等调料提升口味。