大绿桃子很甜很硬叫连平鹰嘴蜜桃。
连平鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
2015年8月10日，原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施地理标志产品保护。
硬核防护措施包括加强个人卫生、佩戴口罩、保持社交距离、定期通风消毒、少到人群聚集场所、避免不必要的旅行等。此外，应加强对公共场所的防护措施，如加强空气净化器的使用、定期消毒、设置隔离区域等。对于确诊和疑似病例，要及时隔离治疗。大家要通过自我保护和互相保护来共同防范卫生事件发生，形成全民参与、多方合力的有效防控网络。
硬椰肉因其质地较硬，通常需要适当处理后才能食用。以下是几种常见的吃法：
1. 椰肉沙拉：将硬椰肉切成小块，与其他蔬菜（如黄瓜、番茄）一起切成丝或片，加入柠檬汁、鱼露、辣椒、蒜末等调料拌匀，制成清爽的椰肉沙拉。
2. 椰肉炒菜：将椰肉切成小块或条状，与鸡肉、猪肉或海鲜一起炒制，加入适量的咖喱粉或其他调味料，做成香辣可口的椰肉炒菜。
3. 椰肉炖品：将椰肉加入到汤或炖品中，与肉类或海鲜一同慢炖，可以增加菜肴的香味和营养。
4. 椰肉粥或煲仔饭：椰肉可以切碎加入到粥或煲仔饭中，与米一起煮，让粥或饭带有椰香味。
5. 椰肉冰淇淋或甜品：椰肉可以用来制作冰淇淋或甜品，如椰子布丁、椰肉冻等，增添甜品的口感和风味。
6. 椰浆饮料：将椰肉与椰水一起搅拌榨汁，加入适量的糖或蜂蜜，可以制作成清凉解渴的椰浆饮料。
在处理硬椰肉时，可以先将椰壳敲开，取出椰肉，然后用刀背或者椰肉刨刀将椰肉刨成薄片或丝，以便更好地入味和食用。如果椰肉过于坚硬，也可以先将其浸泡在温水中一段时间，软化后再进行切割。