如果是肉馅水放多的情况时，只需继续搅打肉馅，肉馅中的蛋白质就会逐渐将水分吸收。并且沿着一个方向不断搅打肉馅时，蛋白质吸水得效果会更好。如果水仍然非常多，可以直接将肉馅内的水倒掉或放入冰箱冷冻20分钟。
不会，而且肉里面会开始化脓后期会越来越严重，所以发现肉里面有刺就需要用针先把刺挑出来，后期伤口才能慢慢愈合。
杀灭猪肉寄生虫最好的办法是高温加热，使用冷冻的方法也可以杀死寄生虫，但是冷冻条件一般家庭达不到，有报道称-20℃～-30℃能杀灭寄生虫，但是一般家里的冰箱冷冻温度也就是-10℃左右。
因此，在日常生活中，我们不能依靠冷冻的方法杀灭寄生虫。应该使用高温加热的方法，而且加热应均匀，不能有夹生肉，防止感染寄生虫病。