可以当粥吃的，
红豆薏米用来熬汤或者是煮粥营养是比较好的，红豆薏米汤里面可以加入的东西有非常多，包括红枣，黑豆，冰糖蜂蜜等等都可以往里面加，这些物质都是非常的具有营养的，对于人们的身体健康也有着非常大的帮助，在人们的日常生活当中也是非常的受人们的欢迎和喜爱的。
好的。红豆和薏米都需要煮熟才能食用，因为生的红豆和薏米含有一些不易消化的物质，同时也可能存在细菌或其他微生物。所以，如果你想用红豆和薏米泡水喝，最好是先将它们煮熟，然后再加入适量的水中泡制。
一般来说，将红豆和薏米分别清洗干净后，放入锅中加足够的水煮沸，然后转小火煮40分钟至1小时直到变软即可。等到煮熟后，就可以捞出来冷却并放入密封容器中储存，以备日后食用。在泡水时，可以根据个人口味和需求选择加入适量的蜂蜜、柠檬等调料来调味。