椰蓉乳脂小蛋糕的做法如下:
材料:
- 低筋面粉 100克
- 椰蓉 50克
- 细砂糖 80克(根据口味调整)
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 玉米油 50毫升
- 发酵粉 1/2茶匙
- 香草精 少许(可选)
步骤:
1. 预热烤箱至180度。
2. 在一个大碗中,将鸡蛋和细砂糖打发,直至体积膨胀,颜色变浅,呈现出浓稠的糊状。
3. 加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和发酵粉,轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌以免面糊消泡。
5. 加入椰蓉和香草精,再次轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入已经准备好的纸杯中,每个纸杯填满大约七分满。
7. 将小蛋糕放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或者直到表面金黄且插入蛋糕中心的牙签能够干净抽出为止。
8. 烤好后取出,放在架子上冷却。
椰蓉乳脂小蛋糕制作完成后,可以根据个人喜好装饰,例如撒上额外的椰蓉或者淋上巧克力酱。这些小蛋糕口感松软,椰香四溢,非常适合作为下午茶点。
准备6寸椰香戚风一个。
可以切成3片,中间夹椰蓉奶油或水果等。这里介绍放糖果的。先片去3分之1的蛋糕。
找个杯子放在厚的蛋糕片中间。
按压,取走中间的蛋糕
塞满糖果
将糖粉和椰浆粉过筛。加入淡奶油,打发。
在切面上抹上淡奶油。
盖上蛋糕后,将剩余淡奶油均匀涂抹在蛋糕上。放入冰箱冷藏,至凝固。
首先,收集所需材料:面粉、糖、蛋、牛奶、椰浆、椰蓉和黄油。
将黄油和糖搅拌至顺滑,并加入蛋液混合均匀。
将面粉、牛奶和椰浆拌匀,然后轻轻搅拌入黄油混合物中。
将混合物倒入蛋糕模具中,撒上适量的椰蓉,然后放入预热好的烤箱中烤约20分钟。取出后让其冷却后即可享用。这款椰蓉乳脂小蛋糕香甜可口,口感柔软,深受大家的喜爱。