东北七省是指中国东北地区的七个省份,分别为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东和山西。这七个省份位于中国的东北部,是中华民族的重要组成部分,具有丰富的历史、文化和人文资源,也是中国的经济重要地区之一。其中,黑龙江是中国最北端的省份,辽宁则位于中国东北部的中心地带。吉林则是中国东北部的重要省份之一,也是中朝边境的重要枢纽。内蒙古则是中国的边疆之一,也是中国的草原文化的重要代表。河北、山东和山西分别位于中国东北部的南部和西部,有着重要的文化和历史背景。
东北万物皆可冻,说的既是地域特色,也是地域一种文化。因为,我国黑吉辽三省统称东北,所处地球球纬度比以南地区高,所以,入冬开始渐呈冰天雪地之景象,自然万物都被凝冻,人们每年也就利用这得天独厚的冻资源去营造异彩纷呈的冰雕艺术。
就连可食之物,也与冻结缘,成为东北一大民间特色,冻梨冻饺冻瓜果等等等等,也为东北饮食添了不少异彩。或许,这就是东北万物皆可冻的最好诠释吧?