黄金油酥是一种香脆可口的小吃，以下是制作黄金油酥的简单做法：

### 食材准备：

- 中筋面粉 200克

- 白砂糖 50克

- 食用油 50克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 3克（可选）

- 清水 适量

- 炼乳（可选，用于淋饰）

### 做法步骤：

1. 将中筋面粉、白砂糖、食用油和鸡蛋放入容器中混合搅拌，直至成为光滑的面团。如有需要，可以加入少量清水调节面团的软硬度。

2. 将面团分成小份，搓成大小均匀的小团。

3. 将搓好的小团放在案板上，用手掌将其压扁，然后用擀面杖擀成薄饼状。

4. 将擀好的薄饼切成长条状（约1-2厘米宽），然后将每条长条卷成螺旋状。

5. 锅中倒入适量食用油，加热至约160摄氏度（325华氏度），将卷好的黄金油酥放入热油中炸至金黄色即可。

6. 炸好的黄金油酥捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余的油份。

7. 可以在黄金油酥上淋上炼乳，增添口感和味道。

### 温馨提示：

- 炸制黄金油酥时，油温不宜过高，否则容易炸焦。

- 可根据个人口味添加一些香料或坚果碎等作为调味，增加口感。