束腰蟹可以进行人工繁殖。在人工环境下，需要提供适宜的水质、温度、食物等条件，以确保束腰蟹的生长和繁殖。同时，还需要注意控制繁殖密度，避免过度繁殖导致水质恶化和蟹苗死亡。因此，人工繁殖束腰蟹需要一定的技术和经验，但可以实现。
1、掀蟹壳：将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。
2、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黄/膏，蘸醋，姜丝并食。
3、吃蟹身：用牙签挑食或者直接用手掰开，然后蘸醋和姜并食。
4、吃蟹腿：主要是大腿，吃功较好的，可以直接咬掉两端，用力吸取内部蟹肉即可，也可以用剪刀等将蟹腿的壳弄掉再吃。
5、吃蟹剪：将其掰成三部分，中间的就是有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。