火腿肠 2根
老豆腐 2块
盐 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
葱花 适量
老抽 1勺
木耳 适量
姜 5片
蒜 5瓣
朝天椒 5个
湖南椒 2个
白砂糖〈或鸡精〉 少许
1、姜蒜切末，辣椒切圈，木耳撕小块，豆腐火腿肠切块备用
2、豆腐炸至两面微黄捞出备用
3、下姜蒜辣椒炒香
4、放入木耳火腿翻炒五六七下
5、放入豆腐
6、调入生抽老抽耗油，倒入一碗水，盖盖煮5分钟
7、煮的过程中切好葱花
8、调入盐和少许白砂糖，加入葱花，翻炒均匀
9、出锅装盘
做法如下：
1. 准备馒头和火腿肠，馒头切成丁，火腿肠切片。
2. 加热一锅水，水开后放入馒头丁，煮至馒头丁变软。
3. 加入火腿肠片，继续煮1-2分钟。
4. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味可以适量添加其他调料如葱花、香菜等。
5. 最后，将煮好的火腿肠馒头盛入碗中，浇上热汤即可食用。