淘金是一种从河床或沉积物中提取金属的方法。淘金原理是利用重力分离，将砂石和水通过振动或流动分离，使金属颗粒集中在一起，进而提取金属。淘金技术包括手工淘金和机械淘金两种。
手工淘金是通过将淘金工具放入河中并振动，使河床上的混杂物分离，从而找到金属。
机械淘金是利用机械设备进行淘金，如吸污船、破碎机、洗砂机等。随着技术的不断改进和发展，淘金技术不断提高，淘金效率也不断提高。
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淘金去巴西欧鲁普雷图最好
始建于1698年，距今已有320余年历史。这里又称黑金城，巴西淘金热的发源地，以出产黄金著称，18世纪是美洲财富中心。
1696年，这里发现了大金矿，淘金者纷纷赶来。十八世纪，来自欧洲的淘金者更是蜂拥而至，并在这里营造了富丽堂皇的住宅和教堂，小城迅速成为全巴西乃至全美洲的财富中心。
十九世纪初，由于金矿枯竭，大部分居民都远走他乡，欧鲁普雷图盛景不再，但是城市几乎所有的建筑至今依然保存完好，整个城市的风貌与200年前相差无几。