好处和坏处如下：
好处。能够补充优质蛋白，也能够起到强筋健骨、补肾益气、改善视力、增强免疫力、滋补肝肾、补益气血等好处。羊眼属于温性食物，过量食用可能会出现上火症状，表现为咽喉疼痛、小便发黄、大便干燥等。而且羊眼中含有较高的胆固醇和嘌呤，过量食用可能会导致胆固醇摄入增加、诱发痛风等。
因此，食用羊眼时应注意适量，以免对身体造成不良影响。同时，对于部分人群可能对羊眼或其组分过敏，容易诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、消化不适等，也应注意避免食用
1. 加入酸味食材2. 羊油的腻味主要来自于其高脂肪含量，而酸味食材可以中和脂肪的油腻感，例如柠檬汁、醋等。
此外，也可以搭配一些清淡的食材，如蔬菜、水果等，来降低羊油的腻味。
3. 另外，也可以将羊油用于烹饪时适量搭配其他调味料，如盐、胡椒粉、姜蒜等，来增加口感层次，减轻腻感。
好处：羊眼的传统理论认为，可以改善视力、增强体力和填补营养空缺。但是，这些说法缺乏科学依据，并未被证实。
害处：眼睛是动物体内含有细菌和病毒的部位之一，食用时会存在一定的健康风险。此外，眼球中的神经组织和血管系统可能会含有有害。