榆钱，柳芽，香椿，槐花，它们的嫩芽可以食用，鲜嫩美味，营养极高。
第一种，榆钱，3-4月的榆钱最鲜嫩，加上面粉拌匀，简单蒸一蒸就是一道美味佳肴
第二种，柳芽被称为“延寿菜，做凉拌菜，清爽开胃又下饭。
第三种，槐花，白色的花骨朵在风中轻轻摇曳，摘几颗放进嘴里，满满的花香味道，香甜香甜的，好吃极了。
杨梅一般存放时间较短，如果从树上采摘下来的杨梅直接放在冰箱里保存6个月，可能会失去其新鲜度和口感。此外，长时间冰冻还可能会导致营养素流失和变质。
因此，建议在将杨梅放入冰箱之前，先把果实洗净，晾干后放入塑料袋中加密密封，最好存放于冷冻室里，在-18℃以下的环境中保存。
这样做可以延长杨梅的存放时间，并保持它的风味和营养成分。同时，建议食用时先解冻，保证果肉有较好的口感。