关于这个问题，一般来说，干玉米泡水约需要8-12个小时左右才能开始发芽。但是，具体时间还取决于干玉米的品种、存放时间和温度等因素。因此，在泡水之前最好先了解一下所用干玉米的特性，以确定最佳的发芽时间。
1 干玉米的水分标准是15%。
2 干玉米的水分标准为15%是因为在这个水分含量下，玉米可以保持较长的保存期限，不易发霉变质。
此外，15%的水分含量也有利于玉米的加工和储存。
3 干玉米的水分标准为15%是根据农业科学研究和实践经验得出的结论。
保持玉米在适当的水分含量下有助于保持其品质和营养价值，同时也有利于农民的收获和销售。
做法：
干玉米粒洗净用温水浸泡24小时，把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。
香菇、火腿也切成小粒。
将泡好的玉米粒、大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜，按一个方向边煮边搅拌。
快熬好的时候，放入火腿丁。
再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。