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做法：
1、准备好鲍鱼、干花胶、生姜食材。
2.、将浸发好的鲍鱼、老姜和葱结放入高压锅，加入约没过鲍鱼2倍的清水，再倒适量料酒，上气后高压先压2个半小时。
3、开始处理花胶：普通汤锅里放水、葱结和老姜、浸发好的花胶，大火煮滚后倒入适量料酒，小火煮30分钟去除花胶的腥味。捞出花胶冲水一下，备用。
4、压力锅放气后开盖，加入处理好的花胶和浸发好的瑶柱，继续高压再压2个半小时。
5、压力锅放气，将锅里的东西连汤带料倒入砂锅内（不过最好挑去葱姜），这时可以加入鸡和花菇了（鸡要事先切块焯去血水：即把鸡块放在沸水中煮3分钟，捞出洗去血水和肉渣），再加入适量新的老姜和葱结，大火，水滚后倒入适量料酒，转小火再炖1个半小时就好了
6、要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。
易指开单和云辉煌是两个不同的软件，它们有一些区别。以下是它们之间的一些主要区别：
功能和用途：易指开单是一款适用于小微店铺的极简进销存系统，可以方便店铺商家更好的进行库存管理、管账等，提高店铺的管理效率。而云辉煌是一款面向中小企业的“业务+财务一体化软件”，可以帮助中小企业实现全面的财务和业务管理。
适用范围：易指开单适用于小微店铺，而云辉煌则适用于中小企业。
系统特点：易指开单具有操作简单、升级无忧、数据安全等特点，同时支持手机和电脑使用，方便商家随时随地管理店铺。而云辉煌则具有智能财务、快速上手、异地办公等特点，可以帮助企业实现全面的财务和业务管理。
总的来说，易指开单和云辉煌在功能、适用范围和系统特点等方面存在一些区别。具体选择哪个软件需要根据企业的实际需求和管理情况来决定。