材料：刀切面300g，油菜80g，蘑菇50g，胡萝卜40g，植物油适量，盐适量，味精适量，酱油适量
制作步骤：
1、水开下面条煮熟，捞出过凉。蔬菜清洗干净，分别切丝。
2、油烧热，倒入蘑菇，胡萝卜，油菜，继续翻炒，加盐，酱油。
3、倒入煮熟的面条，翻炒均匀，出锅前撒上味精。
将小油菜清洗干净，根部切除。 将小油菜整齐地摆放在盘子上，摆出自己喜欢的图案或造型。
加入调味料，如蒜蓉、姜末、盐、醋、香油等，搅拌均匀。
将调料汁均匀地淋在摆好的小油菜上，使每一片小油菜都均匀地裹上调料汁。
答：小油菜热量〔18大卡〕
原料：
油菜1盘、干贝1碟、玉米淀粉6克、凉水半碗。
1. 油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟。
2. 干贝用凉水冲洗两遍，再用少量凉水浸泡。
3. 油菜清洗干净，特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半。
4. 油菜入开水锅中，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，散散热气，无需过凉水。
5. 取一个白色深盘，将油菜切面朝上，摆成花朵状，这样摆盘虽然会费几分钟，但是造型大方，很有美感。
6. 干贝和泡干贝的水同入锅中；干贝自带咸味，是否放盐可根据口味决定。
7. 一小勺玉米淀粉用凉水调匀。
8. 干贝煮沸1分钟，将淀粉浆倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，直到再次煮沸冒泡即关火。
9. 将干贝倒在油菜中间处，芡汁淋在菜上，中间可用少许香葱末或者红椒丁点缀。