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面包的种类及图片和名字
时间:2025-05-13 01:17:53
答案

面包的种类繁多,以下是一些常见的面包种类及相应的图片示例(图片仅供参考):

1.白面包:通常由面粉、酵母、盐和水制成,外皮金黄色内部柔软。

2.全麦面包:使用全麦粉制作,含有更多的膳食纤维和营养。

3.法式长棍面包:又称法棍,是一种传统的法式面包,外形细长,表皮酥脆。

4.吐司面包:切成薄片的长方形面包,常用于制作三明治。

5.牛角面包:形状类似牛角,层次分明,外皮酥脆,内部柔软。

6.甜甜圈:甜面包,通常上面会涂有糖霜或巧克力等。

7.贝果:一种环状的面包,口感有嚼劲,可搭配各种馅料。

8.意大利面包:如恰巴塔(Ciabatta)、佛卡夏(Focaccia)等,具有独特的风味和口感。

9.丹麦面包:以层层堆叠的面团和丰富的馅料为特点,如可颂(Croissant)。

10.酸面包:通过长时间发酵制成,具有酸味和独特的口感。

这只是一小部分常见的面包种类,实际上还有很多其他种类的面包,每种都有其独特的特点和风味。此外,不同的地区文化还有各自特色的面包品种。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的面包。如果你想了解更多关于面包的信息,可以通过烘焙书籍、美食网站或前往面包店进行探索

面包的热量是多少大卡
答案

1个(小)面包(60克)含有热量187大卡,需要健美操55.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪5.10克;核黄素0.06克;钠230.40克;锌0.75克;磷107.00克;蛋白质8.30克;铁2.00克等,一个中小等的面包差不多200g,差不多624卡。

面包的配料和添加剂
答案

使面包更松软添加剂——泡打粉

泡打粉又叫泡大粉、发酵粉、发粉等等,是一种白色的粉末,在一般的超市都能买到。它通过化学反应释放出二氧化碳气体,让面包或者饼干在烤焙的时候体积膨胀起来。

用法用量:先将所要制取的面粉按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,随后就可用来做面包等西点了。切记,过量加入泡打粉会导致食物味苦。

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